Biotecnología

Definición de Biotecnología

Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos (organismos vivos y sus derivados) tanto en procesos de producción, como en la creación o modificación de nuevos productos

Desarrollo Histórico

Biotecnología antigua

• Descubrimientos y desarrollos tecnológicos anteriores a 1800. Los avances se llevaron a cabo con base en observaciones de la naturaleza.
• Descubrimiento de la agricultura, domesticación de los animales, evolución de la crianza y primeras transformaciones de los alimentos a partir de fuentes de origen animal y vegetal.

Biotecnología Clásica

• Desde 1800 hasta mediados del siglo XX, diversos procesos biotecnológicos fueron sustentados científicamente.
• Descubrimiento de: las bases que rigen la herencia de la información genética entre los individuos, caracterización de microorganismos, descubrimiento de las vacunas y antibióticos.

Biotecnología moderna

• Después de la 2da guerra mundial.
• Se descubre la estructura del ADN, los mecanismos que rigen su amplificación, producción de anticuerpos, generación de clones, desciframiento del genoma humano.
• Producción de organismos genéticamente modificados.
• Creación de biomoléculas con actividad específica para su aplicación en medicina e industria.

El incremento en la complejidad de los procesos biotecnológicos depende de 2 factores principales: (1) las nuevas tecnologías, y (2) los avances en el conocimiento de los sistemas biológicos

Aplicaciones

Medicina

• Procesos para la obtención de productos médicos: antibióticos, vacunas, fármacos, ingeniería genética.

Industria.

• Procesos biológicos aplicados en la industria, para mejorar la producción, reduciendo el consumo de energía y la generación de desechos.

Agricultura.

• Se lleva a cabo en especies cultivables, busca mejorar los procesos de la agricultura industrial.
• Manipulación genética (OGM).

Acuacultura.

• Se lleva a cabo en medio acuático, busca mejorar los procesos de la acuicultura para aumentar la generación de productos de interés comercial.

Técnicas utilizadas en Biotecnología.

ADN Recombinante.

1.- Preparación de la secuencia de ADN para su clonación.

2.- Preparación de un vector de clonación.

3.- Formación del ADN recombinante.

4.- Introducción del ADN recombinante a la célula anfitriona.

Amplificación de ácidos nucléicos.

1.- Preparación de la secuencia de ADN o ARN de interés.

2.- Amplificación de las secuencias.

Organismos transgénicos.

1.- Preparación de la secuencia de ADN para su clonación.

2.- Preparación de un vector de clonación.

3.- Formación del ADN recombinante.

4.- Introducción del ADN recombinante en organismo anfitrión.

Bioseguridad.

• Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro (1992): “se contempla la necesidad de un protocolo que establezca procedimientos adecuados para la transferencia, manipulación y utilización de OGM’s resultantes de procesos biotecnológicos, que pudieran tener efectos adversos para la conservación y utilización sostenible de la diversidad biológica.
• El 29 de enero del 2000, la Convención de Diversidad Biológica adopta el Protocolo de Cartagena.

Protocolo de Cartagena.

Objetivo: garantizar un nivel adecuado de protección.

Principio Precautorio: cuando exista peligro de daño grave o irreversible, la falta de certeza científica absoluta no debe ser razón de postergar la implementación de medidas para impedir la degradación del ambiente

¿Ética y Bioética son lo mismo?

Ética

• Rama de la filosofía que se ocupa de las normas de la conducta humana, estudia la moral, la virtud, el deber, la felicidad y el buen vivir.
• La moral está constituida por normas por las que se rige la conducta de un ser humano en concordancia con la sociedad y consigo mismo.
• Se justifica la utilización de un sistema moral a nivel individual y a nivel social.

Bioética

• Rama de la ética que provee los principios para la correcta conducta humana respecto a la vida (humana, animal y vegetal).
• El conjunto de normas se extiende al medio ambiente, las plantas y el trato debido a los animales.
• Su fundamento radica en 4 principios: autonomía, no maleficencia, beneficencia y justicia.